鹽燒香魚 日本人最愛魚種之一,香魚。淡水魚種肉質細嫩又帶有香氣,故而得名香魚。多刺魚種食用時要一點技巧,將魚身用筷子按壓十數下即可輕鬆將魚刺分離。因有特殊香氣與細膩肉質,饕客們會忽略魚刺帶來的不便而品嘗。 炙燒秋刀魚 鹽燒香魚 蒲燒鰻魚串 鹽燒喜相逢