若雞唐楊 若雞唐揚與台灣常食用的鹹酥雞有很大的不同。使用成本較高去骨雞腿肉、粗粒地瓜粉、胡椒、薑沫、蒜泥、太白粉...等醃製而成。同樣是油炸食品,食材工序不同,口感大有不同。需掌握好食材的大小、油溫、時間,每個步驟都需要有經驗的師傅來掌握。 可樂餅 若雞唐楊 芋頭卷 日式香菇揚