日本料理烹调原则 http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333233&lang=zh-cn 桃屋日本料理 zh-cn 2026/04/30 2026/04/30 http://www.momoya.com.tw DotWeb3.0 momoya@kimo.com momoya@kimo.com 0 桃屋日本料理 http://www.momoya.com.tw/home-img/momoya_japanese_cuisine_logo.svg http://www.momoya.com.tw 151 92 日本料理烹调原则 http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333233 日本饮食的文化自古受到中国五行的影响，日本人在料理的制作及组合都遵循着五色法、 五色、五味的基础原则，以达五色和谐、五味调和。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配是为日式料理的特色。五行五色五法五味 火红烤苦水黑蒸咸木青煮酸金 白炸辛土 黄生甜 http://www.momoya.com.tw http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333233