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清烫花椰菜

清烫花椰菜
花椰菜又称为西兰花,富含维生素B群、C,属於水溶性,温度不宜过高导致营养成分流失。仅需於水滚时清烫数十秒,待花菜熟成,起锅后立即放入冰水冷却。沥干使用盐巴、香油、胡椒...等调味拌匀即可食用。
清烫花椰菜
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