清燙花椰菜 花椰菜又稱為西蘭花,富含維生素B群、C,屬於水溶性,溫度不宜過高導致營養成分流失。僅需於水滾時清燙數十秒,待花菜熟成,起鍋後立即放入冰水冷卻。瀝乾使用鹽巴、香油、胡椒...等調味拌勻即可食用。 清燙花椰菜 富士魚板食材 柴魚蘿蔔煮 樹子肉丸介紹