樹子肉丸介紹 原網址： http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=33333332;7 2024/5/8 下午 01:43:51 預製較為複雜的料理之一，使用豬絞肉、豬油、醬冬瓜、少許麵粉、胡椒、醬油、雞蛋，使用攪拌器打製綿密，直到可以捏出肉丸為止。食用前須要準備柴魚高湯、少許醬油上色，冷水大火開始手工捏出肉丸，煮到熟透為止通常需要20分鐘。(熟透的肉丸，內部也略帶粉紅色。)口感軟嫩。 柴魚蘿蔔煮 樹子肉丸介紹 芝麻印飯糰 奈良漬
