炙燒挪威鯖魚介紹 原網址： http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=33333332;7 2024/5/3 上午 06:09:19 挪威鯖魚，挪威屬於緯度較高的地區，因為寒冷會產生更多油脂來抵抗寒冬，口感更鮮嫩，含有更多的Omega3。鯖魚內臟容易腐敗，打撈後就會立刻移除，少做成生魚片，適合火烤。撒上椒鹽後直火加以燒烤，食材的味道可以充分發揮出來。正因如此所以要選擇食材鮮度好的材料。(少魚刺，刺與牙籤同粗可輕易的挑除) 日式牛蒡絲 炙燒挪威鯖魚介紹 炙燒大西洋紅魚 蒲燒鰻魚
