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蒲燒鰻魚

蒲燒鰻魚
日本鰻魚,我們常這麼說一個由平民變成皇后的魚種,早期鰻魚鮮少人愛食用,直到蒲燒鰻料理風靡全日本擴及全球,供不應求,鰻魚的身價近年來翻了好幾番,成為了高貴的美食。特殊的味道加上蒲燒醬汁燒烤,吃過一次就難以忘懷。(鰻魚的魚刺如同頭髮般細,處理時相當耗時,一份無刺的鰻魚光挑刺就得十數分鐘。)
炙燒大西洋紅魚
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蒲燒鰻魚
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