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炙燒秋刀魚

炙燒秋刀魚
秋刀魚的滋味貓跟妳都想瞭解...七里香的歌詞。沒錯烤秋刀魚帶有一種苦腥的味道,苦腥的味道來自於內臟,老饕們鍾愛這一味,特別愛吃內臟。如不喜歡苦味,避開內臟滴上檸檬又是另一番滋味。烤秋刀遇刺絕對的多,食用需要一些小技巧,先按摩再食用。如不愛挑刺,參考滷煮料理,秋刀魚乾甘味煮(無刺)。
蒲燒鰻魚
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炙燒秋刀魚
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鹽燒香魚
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蒲燒鰻魚串
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